Caseificio a Durstsiedlung, Bressanone
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Via Brennero, 2, 39040 Varna
0472 271322
Puro, perché puro è lambiente dove nasce questa straordinaria materia prima di tutti i prodotti Brimi. Merito della tradizione dalta montagna, fatta di piccoli masi dove i contadini allevano con passione il loro bestiame in poche unità. Brimi Shop Bar segue ogni anello della nostra filiera: dall'alimentazione al benessere delle mucche, dalla raccolta del latte presso i soci-contadini fino alla lavorazione dei nostri squisiti latticini. Tante specialità, dal cuore delle montagne alla tavola: mozzarella classica, latte fieno STG, fior di latte, biologica, senza lattosio, ricotta, latte, crema yogurt, raschietto di burro, mascarpone, per chi ricerca sapore e genuinità. La qualità e leccellenza sono per Brimi uno standard irrinunciabile. Se volete, chiamatelo solo latte noi lo chiamiamo il nostro oro bianco. Ci trovate in Via Brennero, 2 Varna. 
Chiuso ora
Via Brennero, 2, 39040 Varna
0472 271320
Il Centro Latte Bressanone - Brimi da decenni è leader in Italia nella produzione di mozzarella e propone alla clientela un ricco assortimento di prodotti lattiero-caseari. Tra i prodotti realizzati dall'azienda spiccano specialità di formaggio fresco e altri prodotti a base di latte. Un morso soltanto e l’Alto Adige si mostra nella sua forma più pura. Le mozzarelle e gli altri prodotti lattiero-caseari vantano come ingrediente principe l’ "oro bianco”, il latte prodotto presso i masi locali. Il latte è la preziosa materia prima che il Centro Latte Bressanone - Brimi utilizza con il massimo rispetto, per trasformarla in mozzarelle e altri prodotti lattiero-caseari genuini e freschissimi. 
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Via Val Pusteria 1/B, 39030 Vandoies
0472 869268
Negozio, Caseificio 
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Via Passo Giovo 108, 39049 Vipiteno
0472 764155
Dal 1884 la Latteria Vipiteno è sinonimo per prodotti lattieri di eccellenza. All'inizio ci siamo specializzati alla produzione di burro e formaggio, ma col passo dei tempi si sono trasformati sia le cifre del latte conferitoci ma anche le richieste dei clienti. Per questo motivo stiamo producendo ormai da quarant'anni il nostro delizioso yogurt oltre ai nostri prodotti tipici come il latte, il burro e la panna. Il filo rosso che attraversa i secoli e la nostra storia è la ricerca della qualità. 
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Via Renaz, 57, 32020 Livinallongo del Col DI Lana
0436 79237
La Latteria di Livinallongo produce formaggi e latticini sicuri e certificati, valorizzando le straordinarie particolarità del latte di montagna. Nel nostro caseificio, recentemente rimodernato, il ciclo produttivo rispetta il benessere animale e la tradizione alpina: Il Nostro Latte e i Nostri Formaggi * Estate: Gli animali sono in piena libertà nei pascoli di alta quota, garantendo un latte di qualità superiore. * Inverno: Gli animali vengono accuditi e coccolati nelle stalle, continuando a produrre il latte per i nostri prodotti. Con questo latte pregiato, produciamo la nostra gamma di formaggi: * Formaggi Tipici: Renaz, Fodom, Cherz, Contrin, e molti altri. * Ricotta: Fresca e stagionata. Scopri il gusto autentico e la certificazione del vero latte di montagna. 
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Via Innsbruck, 43, 39100 Bolzano
0471 451111
Mila Latte di Montagna Alto Adige rappresenta una vasta gamma di prodotti caseari. La base dei suoi latticini è il latte crudo proveniente da oltre trentamila mucche allevate in maniera appropriata, non intensiva, che vivono nelle stalle e sui pascoli di 2.600 famiglie di contadini allocati in tutto lAlto Adige. Mila raccoglie il latte fresco 365 giorni all'anno e lo trasforma entro 24 ore in gustosi prodotti. ...e per chi è alla ricerca di unalternativa al latte vaccino, Mila produce anche è quello di capra, una sana alternativa, ricco di vitamine e sali minerali. Mila offre solo latte dellAlto Adige, fresco di montagna e soprattutto senza OGM. Sede a Bolzano, in Via Innsbruck, 43. 
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Via Macello, 25, 39100 Bolzano
0471 541800
La PERI - BMI ha sede a Bolzano in Via Macello 25 ed è la filiale italiana di una delle più importanti aziende casearie tedesche, la Bayerische Milchindustrie. PERI offre un'ampia gamma di derivati del latte, burro, panne, mozzarella per pizza, formaggi e formaggi biologici. La azienda produce inoltre siero di latte in polvere e latte in polvere e altri prodotti di categoria. PERI è anche certificata BIO per la vendita di alcuni prodotti biologici quali formaggi e derivati in polvere. La Peri grazie alla scelta delle migliori materie prime, all'elevato standard tecnologico ed igienico impiegato nel processo di trasformazione, mantiene costantemente un elevato livello qualitativo dei suoi prodotti. La azienda è fornitore di una gamma completa di articoli UHT: dalle panne al latte, dalle salse per dolci, agli yoghurt ed ai dessert. 