Trattoria a Quartiere ebraico, Oria
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Chiuso ora
Via Giovanni di Castri, 89, 72021 Francavilla Fontana
324 545 7551
Ristorante giapponese 
Via per Avetrana, 23, 74024 Manduria
339 318 6960
La pizzeria trattoria Blue One ti conquisterà non solo per le irresistibili pizze ma anche per le succulenti specialità proposte tra cui panzerotti, arancini di riso, focacce dolci e salate e le numerose sfizioserie di friggitoria. Venite a trovarci nella nuova location in via per Avetrana 23 a Manduria. Servizio piatti da asporto. 
Piazza Giovanni Xxiii 33/34/35, 74020 Avetrana
099 970 4075
Chiuso ora
Via C. Pisacane, 3, 72012 Carovigno
0831 991091
Da oltre venti anni il Cantinone Coppularossa rappresenta una delle mete preferite per i bongustai regionali che si lasciano volentieri prendere per la gola dal titolare, Francesco Fusco, chef con esperienza trentennale. Consigliamo di fare volentieri a meno del menù e di affidarsi ai consigli del personale. D'obbligo, per esempio, partire con l'antipasto della casa, una vera e propria sarabanda di sapori e profumi che mette insieme specialità della vecchia cucina di campagna (la trippa, le bracioline e le polpettine al sugo, le cipolle gratinate, gli sfornati) e prelibatezze di mare (polpo, surimi di gambero, acciughe marinate, cozze gratinate), formaggi di fossa al carrello, insaccati e salumi di selvaggina. Tra i primi la scelta è ampia, ed anche qui lo chef si diverte con accostamenti che non deludono mai il palato: cavatelli vongole zucchine e scampi, tubettini ai frutti di mare con ceci, tagliolini all'astice o all'aragosta, pescate nell'acquario a vista del cliente, laganali con carciofi gamberetti e vongole, trenette gamberetti pomodorini e pesto, trofiette con pomodoro fresco, speck ricotta forte peperoncino e rucola, ed i risotti! Per secondo, sempre che ce la facciate a mangiarlo, la scelta è tra grigliate miste di pesce, arrosti misti di carne con turcinieddi, agnello, salsiccia e bombette, filetti, tagliata di angus argentino e chianina. Le pizze, cotte al forno a legna, sono squisite. I dolci sono tutti fatti in casa, dalle delicate crostate alla panna cotta, passando per il tiramisù ed i profiteroles. 
