E. Rossato sas, azienda produttrice di insaccati ed altri prodotti semilavorati, ha mostrato diverse esigenze: il controllo delle lavorazioni, la gestione dei lotti di produzione e delle date di scadenza, fondamentali per poter garantire ai consumatori prodotti sicuri e di qualità.
L’azienda che utilizzava già da tempo SIDA (Sistema Informativo Distribuzione Associata), un gestionale sviluppato in 2M Servizi dedicato a medie e grandi realtà lavorative, per gestire il magazzino e le fasi di produzione, vendita e contabilità, integrati perfettamente con i processi gestionali richiesti, ha deciso di affidarsi nuovamente alla 2M Servizi anche per le esigenze di controllo della produzione e gestione della lavorazione delle carni.
I prodotti in entrata vengono codificati per partita e lotto e posizionati in magazzino.
A seconda delle dinamiche del mercato e della disponibilità, la direzione decide quali sono le esigenze di produzione, definisce cosa produrre e come, programma l’occupazione delle macchine e della forza lavoro.
Durante le fasi di lavorazione vengono controllate le partite/lotti delle materie prime lavorate e vengono create nuove partite/lotti di prodotti finiti, garantendo la storicizzazione dei passaggi, la registrazione dei tempi ed il collegamento fra partite prodotte e consumate. La vendita assegna il consumo finale delle partite/lotti.
Tutti i passaggi vengono archiviati da SIDA e restano disponibili per le consultazioni successive, garantendo così la piena tracciabilità di quanto lavorato e commercializzato.
