Gastronomia a Acquasanta Terme
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Aperto ora
Piazza Terme, 2/4, 63095 Acquasanta Terme
0736 802246
La Petrelli Carni opera da oramai 50 anni nel settore della carne nel territorio di Acquasanta Terme con due punti vendita: uno sito in Piazza Terme nel capoluogo comunale e uno in frazione Centrale. L’azienda, nata a conduzione familiare, ad oggi vede lavorare insieme tre generazioni e conta 15 dipendenti con la vocazione per la lavorazione delle carni bovine, suine e ovicaprine. Nel 1989 l’attività si è ampliata con l’apertura del mattatoio a bollo CE ad uso privato e di terzi; da 15 anni, inoltre, gestiamo tutta la filiera della carne che vendiamo grazie alla nostra azienda agricola. Da sempre siamo conosciuti per i nostri salumi di carne di maiale. Abbiamo un vasto assortimento di prodotti lavorati con ingredienti tipici della tradizione locale, tra i quali: salsiccia del tordo, prosciutto e culatello stagionati, salami e salamelle, guanciale, lonze, coppa e prosciutto cotto. Nella macelleria di Acquasanta Terme; locale con archi, sassi e colonne a vista, tipici delle case e grotte acquasantane, oltre alla vendita delle carni, ci dedichiamo anche alla preparazione di prodotti pronti a cuocere e alla gastronomia con porchetta, piatti tradizionali e ricette locali. 