Pizzeria Il Mulino, Alessandria

Il Mulino è un ristorante pizzeria situato nel centro di Alessandria, nella zona del Monferrato (patrimonio Unesco), in cui potrai gustare ottime pizze cotte nel forno a legna e numerosi piatti di mare e di terra preparati con ingredienti di prima scelta.
Il ristorante pizzeria Il Mulino ad Alessandria offre un vasto assortimento di pizze, di primi e di secondi piatti preparati con ingredienti freschissimi e adatti a tutti i palati.
Situato nei pressi delle incantevoli valli del Monferrato, sito riconosciuto dallUnesco, ha come punto di forza un ampio menu pizze cotte nel forno a legna, realizzate con decine e decine di combinazioni diverse frutto della maestria e del buon gusto dei pizzaioli.
In un periodo in cui lExpo ha portato allattenzione mondiale il valore di unalimentazione sana e genuina, al Mulino potrai assaggiare pizze condite con ingredienti biologici e naturali.
Limpasto fragrante dal bordo soffice è preparato con tutti i tipi di farina: tradizionale, integrale, biologica e di kamut.
Il risultato è una pizza croccante e mai bruciata che ti stupirà con il suo sapore unico; potrai scegliere se gustarla al tavolo, comodamente servito dal nostro staff, o portarla a casa.
Il Mulino utilizza la speciale miscela preparata dallazienda Varvello che rende gli impasti altamente digeribili, con un basso impatto glicemico e ricchi di antiossidanti e Omega 3; adatti, insomma, a ogni tipo di intolleranza. Il brevettato mix di ingredienti, noto come PizzaGiovane, comprende: farina Integralbianco, con un maggiore contenuto di fibre solubili che rallentano lassorbimento di grassi e zucchero nel sangue; estratti doliva e bucce duva rossa, con una maggiore biodisponibilità di Polifenoli e di altri antiossidanti che rallentano linvecchiamento delle cellule; grano khorasan, farro spelta e avena, cereali a coltivazione naturale che apportano allorganismo la giusta quantità di Selenio, che previene linvecchiamento e i tumori.