Ristorante Da Musciora Danilo Delrio, Alghero

Musciora Alguer Restaurant è il migliore della Sardegna: si trova in via Mazzini 59 ad Alghero, a due passi dal centro storico e dai giardini Manno ed ha due peculiarità, la prima è di essere stato aperto durante il lockdown e la seconda di essere arrivato al numero 1 tra i migliori ristoranti della Sardegna su TripAdvisor.
Stiamo parlando del ristorante Musciora, aperto dal giovane imprenditore imprenditore Danilo Delrio (27 anni), proprio mentre tanti colleghi, in difficoltà, chiudevano.
Giovane ma non certo sprovveduto, Danilo è infatti figlio darte, il padre è Tonino Delrio, storico chef del ristorante Il Corallo. Tanto che il nome del ristorante Musciora nasce proprio dal soprannome cistu della famiglia Delrio nella città catalana del nord ovest della Sardegna. Padre e figlio da questo inverno lavorano entrambi nel ristorante Mesciora.
Il ristorante punta sulla ricerca delleccellenza partendo dalle radici della cultura gastronomica di Alghero, insomma una cucina catalana fra tradizione e innovazione, che privilegia lutilizzo e la riscoperta di ingredienti locali.
A leggere le recensioni, il messaggio è arrivato in pieno e il ristorante risulta particolarmente apprezzato dagli ospiti, sia per lalta qualità della cucina sia per lattenzione al cliente. Tra i piatti più amati la fregula con polpo soffocato e una versione rivisitata e unica della crema catalana.