C.D.S. Onlus - Ristorazione Collettiva, Altamura

La C.D.S. Onlus è una cooperativa sociale che opera principalmente nel campo della ristorazione collettiva, catering e del banqueting fornendo ogni giorno pasti a privati, aziende e scuole. La ditta garantisce grande professionalità e capacità organizzative che consentono di comprendere e soddisfare appieno le esigenze dei propri clienti erogando servizi su misura. La ditta al fine di garantire sempre la massima qualità si avvale della collaborazione di cuochi esperti e costantemente aggiornati e presta notevole attenzione anche alle materie prime che seleziona rigorosamente e sottopone a costanti controlli da parte del personale addetto. La ditta dispone di un centro di cottura la cui capacità permette di realizzare fino a 5000 pasti per ogni ciclo produttivo. Il centro di cottura é in possesso delle autorizzazioni in materia di igiene previste dalla normativa vigente ed è dotato di idoneo sistema di autocontrollo(HACCP). Il centro è ripartito in più zone lavorative al fine di evitare contaminazioni alimentari e dispone di una zona separata dove è possibile l'esclusiva preparazione e cottura per celiaci e/o diete speciali, inoltre promuove il consumo pasti alimentari di natura biologica DOP e IGP.