Ristorante Firenze, Aprica

Il Ristorante Firenze di Aprica è uno storico locale che da generazioni appartiene alla famiglia Muti. Ad accogliervi, oggi, Debora in sala e lo chef Domenico in cucina che propone specialità della cucina tipica della Valtellina utilizzando solo prodotti freschi. Ed è per questo che la carta del menù viene rinnovata ogni 15 giorni, in base alla reperibilità dei prodotti. Alcuni piatti sono sempre presenti e costituiscono le specialità del ristorante, tra questi i pizzoccheri serviti nei caratteristici “lavec”, ciotole di pietra ollare che permettono di portare in tavola il piatto ben caldo. E poi le “sciatt” frittelle di farina di grano saraceno farcite con formaggio tipico della Casera, qui proposte come antipasto ma può anche essere un primo o un secondo piatto. Ottima la carne di bisonte alla griglia, ormai un cult del ristorante. Anche chi preferisce la pizza non avrà da lamentarsi. Ad Aprica il ristorante Firenze è rinomato per la cortesia del servizio oltre che per la freschezza degli ingredienti. L’ambiente semplice ma curato in ogni dettaglio è perfetto sia per un pranzo in famiglia che per una cena conviviale. Carta dei vini particolarmente curata con attenzione rivolta ai piccoli produttori. Dispongono di parcheggio. Il locale si trova ad Aprica(SO) in via Roma 223, tel. 0342 746410; sono aperti tutti i giorni tranne il giovedì dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00.