Gastronomia a Aquara
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Via Mainardi, 3, 84020 Aquara
0828 962774
L'azienda OLEIFICIO SAN LUCIDO di CAPO LUCIO E C. si trova in Via Mainardi, 3 a Aquara (SA), e nasce dalla nostra idea di realizzare un olio dalle particolari caratteristiche, con l'obiettivo di renderlo unico. La scelta di un prodotto della terra, dell'acqua e del sole è scaturita dalla riflessione sui "grandi numeri" che la natura offre quotidianamente, sul "regolare" corso dei suoi effetti e sulla volontà di non cambiarli. I risultati dei numerosi test panel sull'olio ottenuto da olive raccolte e spremute nella stessa giornata, ma in diverse epoche di maturazione, hanno dimostrato che il migliore olio si ottiene quando le olive iniziano ad invaiare (diventare nere sulla punta). Queste attenzioni caratterizzano l'olio che produciamo, dotato di riflessi variabili dal color verde oro al verde ambra. 