Old Wild West, Ascoli Piceno

Abbiamo frequentato diverse volte questo posto negli ultimi anni, almeno una volta o due l'anno, mediamente i prodotti sono buoni con ingredienti sicuramente molto freschi. Un difetto, a parte il costo medio/alto, è che a volte il personale è un po' approssimativo, a tratti un po' sgarbato, comunque non sempre con giusto garbo. L'ambiente e l'arredamento sono sempre molto carini dappertutto, ben curati nei minimi particolari. In cucina sanno cucinare ma sono di una lentezza a volte disarmante, soprattutto quando c'è un po' di gente in più a pranzo o a cena. Per il resto siamo discretamente soddisfatti, non fosse che alcuni piatti, ad esempio quelli a base di salmone (con verdura, riso nero) in certi casi sono insipidi e oltretutto non viene portato al tavolo nessun condimento, devi chiederlo e, quando lo fai presente, sembra quasi che si meraviglino, anziché scusarsi o sostituire un piatto non gradito e lasciato immangiato, come fanno i migliori locali ben gestiti. Il bambino ha voluto assaggiare, perché gli piace molto, il piatto con salmone, in alternativa al piatto freddo ed insipido servito, ha chiesto un salmone scottato o alla griglia o al forno, aveva chiesto anche di accompagnamento alcuni tacos ma era stato detto che i tacos erano in un altro modo, non è stato nominato il salmone. Il trancio di salmone al forno era sicuramente buono ma nulla di eccezionale, come si può fare quasi ovunque a casa, sicuramente buoni ingredienti e ben cotto, però il rapporto qualità/prezzo e soprattutto il servizio complessivo lasciano troppo a desiderare al momento. Diciamo che può senz'altro migliorare ma in passato, fino ad un anno fa, abbiamo sicuramente mangiato meglio ed accolti con cordialità e con più velocità di servizio. Non penso torneremo in quella sede di Ascoli, finché non migliorerà, magari proveremo altri punti vendita.