Pizzeria La Baita, Assemini

Benvenuto nella Pizzeria e Pastificio La Baita. Da noi la pizza perfetta è lequilibrio di elementi fondamentali e imprescindibili: limpasto, bilanciamento perfetto di ingredienti del composto e tempi di lievitazione; la farcitura, realizzata con ingredienti freschi e di prima scelta per ogni variante.
Il tutto accompagnato dalla sapienza e i segreti del Maestro Pizzaiolo e Fornaio, che vanno dalla composizione e stesura dellimpasto, alla temperatura e alla preparazione del forno con la scelta della legna che lo alimenta, ai tempi di cottura. Tutto dosato in una naturale alchimia che fa del prodotto finito leccellenza di una pietanza tanto semplice quanto sublime. Nel pastificio La Baita la bontà della tradizione sono rivisitate in chiave innovativa e salutista. Il pastificio La Baita lavora solo semole di alta qualità e materie prime selezionate e naturali, provenienti prevalentemente dal territorio. Troverai una vasta gamma di formati che si adattano perfettamente ad ogni vostra ricetta. Oggi il Pastificio La Baita è specializzato in vari tipi di pasta tipica e soprattutto pasta fresca, come ravioli, gnocchi di patate, fettuccine alluovo, malloreddus.