Ristorante del centro, Bari

Il legame indissolubile tra Bari e il suo mare trova la sua massima espressione nell'attività di Giovanni De Benedictis.

Tutto ha inizio nel 2008 con la fondazione della Pescheria del Centro, diventata rapidamente un punto di riferimento per i baresi grazie alla freschezza ineguagliabile e alla competenza nella selezione dei migliori prodotti ittici.

Forte di un successo basato sulla qualità, dieci anni fa Giovanni ha trasformato una scommessa in realtà aprendo il Ristorante del Centro. Qui, lesperienza della pescheria si sposta in cucina: il concetto di "pesce fresco" non è solo uno slogan, ma una garanzia quotidiana. Gli ospiti possono gustare il vero sapore dell'Adriatico in una location accogliente, dove la tradizione del crudo barese e la sapienza dei piatti cotti si incontrano per offrire unesperienza gastronomica autentica e raffinata.

Levoluzione costante del gruppo ha portato, a gennaio 2023, alla nascita di Riflessi di Mare. Questo locale rappresenta un approccio moderno e dinamico al mondo del pesce. Pensato per chi cerca unatmosfera glamour, è il luogo ideale per aperitivi di mare deccellenza, sia crudi che cotti, abbinati a cocktail ricercati e una selezione di vini prestigiosi. Una location versatile, perfetta anche per eventi esclusivi e feste private nel centro cittadino.

Qualità, passione e filiera cortissima sono i pilastri del nostro lavoro. Che si tratti di un acquisto in pescheria, di una cena gourmet al ristorante o di un brindisi da Riflessi di Mare, il filo conduttore resta unico: l'amore per il mare.

Vieni a scoprire il gusto autentico di Bari. Ti aspettiamo per vivere insieme il sapore della tradizione che si rinnova.