LR MEAT & COOKING, Bastia Umbra

Falaschi Gastronomia nasce nel 1959 a Bastia Umbra, in provincia di Perugia, da unidea di Alfredo e Oliviero Falaschi, fratelli uniti dalla passione e dalla competenza nel settore della lavorazione delle carni. Unevoluzione lunga oltre mezzo secolo, attraverso la quale il locale si è trasformato in un punto di riferimento diventando rosticceria, macelleria, salumeria e molto altro. I fratelli Falaschi hanno sempre profuso un impegno esemplare nel loro lavoro, considerandolo prima di tutto unarte creativa; questo approccio così artigianale ha riscosso grande successo, ma ha rappresentato soltanto il primo passo verso un consolidamento fatto di nuovi prodotti e nuove tecnologie. Pur crescendo, la rosticceria è rimasta ancorata ai valori che le hanno permesso di emergere nel corso di tutti questi anni: Falaschi Gastronomia è ancora oggi unimpresa a conduzione familiare, che vede nel progresso un modo per ottimizzare lartigianalità anziché sostituirla. Per questo continua a selezionare accuratamente e in prima persona i propri fornitori, per acquisire solo materie prime di altissima qualità. Falaschi Gastronomia è specializzata in vendita di carne e salumi (basti pensare che inizialmente lattività si chiamava Macelleria Falaschi), prodotti di rosticceria e organizzazione di catering; la struttura è dotata anche di girarrosto con forno a legna per cuocere più prodotti contemporaneamente garantendo la stessa impeccabile cottura. Inoltre, mette a disposizione menu aziendali e per festività, in modo tale da rendere speciale ogni appuntamento o evento attraverso il meglio della cucina umbra e nazionale.