Ristorante 'l Bunet, Bergolo

Piatti tradizionali e innovativi che ci caratterizzano….la cucina de ‘l Bunet propone piatti casalinghi che variano stagionalmente: alla continuità della tradizione si affiancano piatti più creativi comunque originati dalla disponibilità stagionale di un territorio generoso e ricco come quello langarolo.

Da due orti adiacenti alla struttura si attingono verdure, frutti ed erbe aromatiche coltivate in modo biologico: poi, la frugalità contadina si arricchisce di primizie come il cardo gobbo di Nizza, il porro di Cervere ed il peperone quadrato di Carmagnola, che ingentiliscono ricette intriganti.