Ristorante Pasini, Bertinoro

La peggior esperienza culinaria mai fatta, si mangia male e si spende tantissimo. Sono andato con degli amici, abbiamo provato a prenotare ma al telefono non ha risposto mai nessuno; ci siamo andati un sabato sera e trovare parcheggio è stata un'impresa, il locale era praticamente vuoto il che inizialmente ci ha parecchio stupiti essendo sabati sera e Bertinoro piena di gente; il locale è un vecchio edificio in muratura, arredamento in stile più o meno romagnolo, palesemente non a norma (non c'erano estintori, le porte non davano verso l'esterno, il bagno quasi inagibile, etc...) e anche igienicamente non è proprio il massimo; una volta seduti non ci hanno portato alcun menù, è arrivato l'oste un po' invadente e ha cominciato a dirci lui cosa potevamo mangiare; ci ha proposto crostini, pasta e carne ma non ci ha detto quanto fosse la spesa, siccome la cosa non ci convinceva e siccome non avevamo così tanta fame abbiamo evitato la pasta. Da bere abbiamo chiesto birra e coca. I crostini sono arrivati dopo circa mezzora abbondante dall'ordinazione, erano mediocri, il pane oltre essere poco cotto non era da crostini e neanche le farciture, non erano cattivi ma ci si aspetta di meglio da un ristorante. Finiti i crostini abbiamo aspettato un ora prima di vedere la carne, ci si aspettava tutti quanti una bella grigliata invece c'è arrivata della carne tiepida, vassoio composto da: - salsiccia, bistecchina e pancetta il tutto palesemente NON cotto alla griglia ma al massimo in padella (sembravano quasi cotti al vapore) - bollito di manzo (poco bollito visto che c'era ancora il grasso attaccato) e di pollo (del pollo c'era il collo e lo sterno...) - le patate di contorno erano stracotte, non ci poteva manco fare un pure, sarebbe venuto troppo liquido Inoltre la carne era quasi insapore e sul tavolo non c'era né sale né altre spezie, l'unica cosa che ci ha portato è dell'olio ma la carne era già abbastanza unta di suo e l'olio (fatto da lui) era ben poco saporito, quelli del supermercato sono meglio. Insieme alla carne ci ha portato delle fette di piadina, oltre che essere rinsecchita era anche vecchia, per un romagnolo è quasi un insulto non solo perché immangiabile ma anche perché un ristorante in piena Romagna non può non saper fare (o in questo caso scegliere al supermercato) della piadina buona. Poi sono arrivati i dolci, non richiesti, il primo è stato una cosa disgustosa, era un dolce al cioccolato ma sembrava fatto con del pane secco, la cosa inquietante è che non era affatto dolce; a seguire sono arrivati delle girelle al cioccolato e delle fette di torta al limone, roba palesemente comperata al supermercato, infatti è stata l'unica decente mangiata. Finiti i dolci ci ha portato dei vini, anche questi non richiesti, tutta roba prodotta da lui, pessima, il vino bianco secco sapeva quasi d'aceto, il vino bianco dolce non era un vino ma un frizzantino e neanche tanto dolce, infine il rosso era un sangiovese giovane tagliato con del lambrusco. Personalmente ve lo sconsiglio, se proprio dovete andarci state in occhio a cosa vi porta, quando arriva con della roba ogni tanto dice "questo lo offre la casa", a parte la bassa qualità del cibo dubitate dell'offerta perché ve lo ritroverete nel conto, conto che non specifica la roba ordinata ma solo quanto c'è da pagare. Per aver mangiato 3-4 crostini a testa, un po' di carne per lo più lessa ed insapore, dei dolci da supermercato e aver bevuto 2 litri di birra (annacquata), 3 - 4 litri di coca (che non era coca ma neanche pepsi, quindi chissà che cosa) e qualche bicchiere di vino (pessimo) abbiamo speso 25 euro a testa! Una cifra da ristorante d'alta classe considerando quanto mangiato e veramente assurda vista l'infima qualità del cibo. Riguardo l'oste oltre ad essere invadente propone i suoi prodotti come se fossero roba d'alta qualità, peccato che tutto lasci al quanto a desiderare e che il livello della cucina è ben inferiore alla media, io (25 anni, mai fatto il cuoco o studiato cucina ma abile ai fornelli) cucino molto meglio.