Pasticceria Saffi, Bologna

La Pasticceria Saffi offre ai propri clienti una esperienza di gusto unica sul panorama bolognese. L'offerta è ampia e variegata per poter soddisfare ogni tipo di esigenze, ma quello che rende davvero unica questa pasticceria è la possibilità di gustare i capisaldi del dessert Napoletano. Dalla sfogliatella al Babà, per arrivare alla tradizionalissima Pastiera. Pasquale, il proprietario e pasticcere, propone anche specialità siciliane come il cannolo e tre differenti tipi di cassate. Il prodotto di punta e più famoso resta negli anni La Fiorentina, un filone di pasta brioche ripieno di crema ed uvetta, e La Glassata angelica, creata alla stessa maniera ma senza ripieno e con glassa in zucchero a velo. In mano a professionisti del gusto, la cosa più difficile risulta la scelta. Presso la pasticceria è possibile creare torte e personalizzarle su ordinazione.