Trattoria Anna Maria, Bologna

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Da 26 anni perseguo con fedeltà e determinazione la cucina di qualità, nel pieno rispetto della vera cucina bolognese. Tutti i giorni scelgo i prodotti migliori e più genuini per le cuoche e per le sfogline che preparano la pasta fresca impastata e tirata ancora a mano. La Trattoria Anna Maria è nata nel 1985 e da allora è sempre stata un punto di riferimento per la cucina tradizionale bolognese. Il mio staff è composto da personale altamente qualificato e la qualità delle nostre proposte ne sono una testimonianza. Il menù, nel pieno rispetto della tradizione, annovera tutto quanto ha fatto della cucina bolognese la più conosciuta ed apprezzata al mondo. Tagliatelle, tortelloni, tortellini, lasagne, passatelli, sono alcuni dei primi piatti, mentre per i secondi la carne ne fa da padrona: faraona, anatra, coniglio, stinco di maiale, fegato con la cipolla. E per concludere non possono mancare i nostri dolci. Il tutto corredato da vini selizionati regionali e italiani.