Ristorante a Bomerano con e-mail
Trova informazioni precise su ristoranti dove mangiare a Bomerano. Ottieni recensioni e dati di contatto per ogni azienda, incluso numero di telefono, indirizzo, orari di apertura, promozioni e altre informazioni utili.
Visualizzazione risultati: 1 - 2 su 2
Visualizzazione risultati: 1 - 2 su 2
Risultati nella categoria Ristorante a Bomerano
Aperto ora
Via Armando Diaz 63, 80051 Bomerano
081 879 1676
Il Picchio Rosso, con sede a Bromerano in Località Agerola (NA) in Via Gnerale Armando Diaz, 75, è un ristorante tipico e pizzeria. Locale accogliente e curato nei dettagli dove poter gustare pranzi e cene con le specialità della cucina locale Napoletana e mediterranea. Il ristorante vanta nelle proposte dei vari menù specialità con piatti a base di pesce, dove la qualità e la freschezza del prodotto è al primo posto. Il Picchio Rosso è anche pizzeria con forno a legna, luogo dove mangiare la migliore pizza Napoletana. Inoltre per gli amanti della cucina vegetariana vengono proposti menù con prodotti di prima qualità a km 0. Il ristorante è aperto sia a pranzo che a cena tutti i giorni per famiglie, incontri fra amici, pranzi o cene di lavoro e anche per feste o ricorrenze private, con menù accurati che vanno dagli antipasti al dolce e torte di compleanno. 
Chiuso ora
Via Iovieno I Traversa, 2, 80051 Bomerano
081 879 1152
Il Caseificio Ruocco fu fondato nel 1960 da Matteo Rocco e dai suoi figli, proseguendo una tradizione familiare che partiva dal secondo dopoguerra. Dopo il fallimento del consorzio raccolta latte di Agerola, era venuta meno una delle fonti principali di sostentamento della famiglia di nonno Matteo Ruocco. A questo punto, Matteo decise di produrre fior di latte per il consumo familiare, grazie alle sue sole due mucche di razza agerolese. Da qui, poi, le prime vendite ai compaesani. Nel 1960, arriva la decisione di fondare un caseificio che nel corso di questi 50 anni ha conquistato una ragguardevole fetta di mercato. Oggi il caseificio è gestito dai nipoti Gaetano, Pasquale e dai due Matteo Ruocco e produce fior di latte, provole affumicate, bocconcini, trecce, caciocavalli(scamorzine e scamorzine ripiene, sia bianchi che affumicati) e il provolone del monaco certificato Dop. Raccogliamo il latte due volge al giorno - ricorda Matteo Rocco, amministratore del caseificio- e altrettante volte facciamo la coagulazione. In pratica, la nostra lavorazione è no stop. La fermentazione avviene naturalmente per circa 12 ore. Il fiordilatte viene prodotto dalla mezzanotte fin verso le sei del mattino. Matteo, il nipote del fondatore tiene ad aggiungere: "Portiamo avanti una tradizione fatta di lavoro e passione. Usiamo tecnologia(i macchinari) moderni ma con sistemi antichi(dalla fermentazione, alla stagionatura)". 