Pizzeria Il Capriccio di Leo, Borghetto

Il Capriccio di Leo nasce nel Marzo del 2017 a Borghetto di Monte San Vito, un picco paesino in provincia di Ancona. E' una pizzeria a conduzione familiare con una grande passione per la cucina e per il rispetto delle materie prime. Il nostro obiettivo è quello di offrire un prodotto che vada contro il Tabù della pizza che non si digerisce; proponendo un impasto a lunga lievitazione che consenta a chiunque di gustarsi l'alimento che più ci rasserena al mondo.. La PIZZA! Oltre all'attenzione nella scelta delle giuste farine e delle giuste tecniche di lievitazione. Il nostro compito è quello di accompagnare le nostre Pizze con ingredienti freschi e di qualità, così da renderle irresistibili. Tra le nostre proposte potrete trovare un'ottima pizza in teglia, realizzata con farine di tipo integrale, 1 e 00; Oltre a gustose sfogliate e calzoncini farciti con svariati ingredienti. La nostra Pizza al piatto invece viene realizzata mediante il metodo Biga, donando così a questo prodotto una fragranza ed una digeribilità unici. Essendo il nostro locale dotato di un grande spazio esterno ed interno, è possibile mangiare qui una gustosa pizza, accompagnata da ottime birre artigianali e non, senza dimenticare il buon vino del territorio marchigiano. Quindi.. Vi Aspettiamo da IL CAPRICCIO DI LEO Leonardo