Ristorante a Borgo San Siro
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Risultati nella categoria Ristorante a Borgo San Siro
Chiuso ora
V. ROMA. 95, 27020 Borgo San Siro
0382 87012
Ristorante di cucina tradizionale 
Chiuso ora
Cascina Cason Polo, 17, 27020 Borgo San Siro
0382 87101
Cason Polo, anticamente Casone de' Poli, è una cascina di Borgo San Siro, un piccolo comune di circa mille abitanti, in provincia di Pavia. Questa zona, sita nel Parco Lombardo della Valle del Ticino, è ricca di corsi d'acqua, zone boscose, prati, coltivi e risaie. Un vero paradiso per appassionati di natura, fotonaturalisti, camminatori, cicloturisti e amanti golosi della buona cucina. Situato nell'antico alveo del fiume Ticino e presente in mappali dal XVI al XVIII sec. è stato crocevia di commerci e di transito di viandanti da un terrazzo all'altro del fiume. Oggi si trovano un'osteria: la "Vegia Ustaria Cason Pol" e una locanda: " Le Meridiane". L'osteria, a gestione familiare, segue la tradizione della cucina piacentina. Potete trovare i gustosi "pisarei e faso" e i delicati "turtei cun la cua": i tortelli con ripieno di ricotta e erbette di stagione (ortiche, papavero, farinello, spinaci, coste), i risotti con riso carnaroli originale proveniente dalle risaie della zona, gli "anvai" (ravioli di brasato), le tagliatelle ai funghi, la coppa al forno cotta nel Trebbianino, lo stufato d'asino e il cinghiale alla cacciatora o al forno, l'anatra e la faraona al forno accompagnati da verdure dei nostri orti e altre prelibatezze stagionali. La locanda, con tre ampie camere con servizi e una zona comune con camino e cucina, arredate secondo la tradizione contadina, permettono di vivere il contatto con la tranquillità accompagnati solo dai rumori della natura e della campagna. 
