Pasticceria Perbellini, Bovolone

La nostra storia ha inizio a metà dell'Ottocento e ha come protagonisti principali la passione per il lavoro e la volontà della nostra famiglia di proporre a tutti voi dei prodotti unici, creati a mano. Il nostro viaggio inizia quindi in un periodo di fitte vicissitudini storiche, di invasioni e conquiste che portarono a Verona culture differenti. Proprio nel 1891 Giovanni Battista firma la prima pagina del proprio libro di ricette intitolato Pasta lievitata, per chiarire le idee, la ricetta basedell'Offella dOro. Continuando nel nostro viaggio nel tempo arriviamo agli anni 50 quando Ernesto, figlio di Giovanni Battista, crea la millefoglie strachin, il dolce dorato ed altre squisitezze, mantenendo comunque le proprie lavorazioni completamente artigianali. La pasticceria negli anni successivi viene ingrandita e negli anni '70 viene aperto un altro negozio a Isola Rizza, a cui verrà affiancato nel 1989 il Ristorante Perbellini. Tra le specialità di produzione propria: fior d'albicocca, dolce dorato, pan dei siori, ofella d'oro, sbrisolada all'olio, millefoglie strachin, focaccia. Per ulteriori informazioni, visitiate il nostro Sito Internet www.pasticceriaperbellini.it e la nostra Pagina Facebook Pasticceria Perbellini - Rinomata Offelleria @pasticceriaperbellini.