Piazza Municipio, 19/1, 10090 Bruino
Al Molo 19, Bruino
Al Molo 19
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre in 1 giorno
| lunedì | Chiuso |
| martedì | 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 |
| mercoledì | 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 |
| giovedì | 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 |
| venerdì | 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 |
| sabato | 19:00 - 22:30 |
| domenica | 12:00 - 15:00 19:30 - 22:00 |
aggiornata il 03/06/2026 
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| domenica | 12:00 - 15:00 19:30 - 22:00 |
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Descrizione
Al Molo 19: L'alta cucina di mare approda a Bruino. Dietro ogni nostro piatto ci sono 17 anni di dedizione, dalle prime esperienze come aiuto cuoco fino ai segreti appresi nelle cucine stellate d'Italia. Al Molo 19 è il progetto di vita di uno chef che ha scelto di mettere la propria tecnica al servizio del mare più autentico.
La nostra cucina è un equilibrio sapiente tra rigore stellato e passione mediterranea. Il nostro orgoglio sono le crudité e le ostriche di piccoli produttori selezionati, trattate con il rispetto che si deve a un ingrediente vivo. Dalla rivisitazione dei classici alle fritture impeccabili, ogni portata è pensata per chi cerca il vero sapore del pescato in unatmosfera intima, curata e profondamente accogliente.
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