Panificio Frisch, Brunico

Panificio Frisch a Brunico unimpresa tradizionale. Limpresa famigliare del panificio Frisch nasce già dal 1856. Il titolare dellultima generazione, Hans Frisch, ha preso a suo fianco lapprendista diligente Josef Lechner, che tra laltro ha fatto anche il Maestro dartigiano da panettiere nel vecchio panificio Frisch. Così fu che nel 2002 Hans Frisch affida la sua impresa al giovane Josef per potersi godere la meritata pensione. In quella occasione il vecchio panificio é stato ristrutturato come pasticceria. Per questo in Via Centrale a Brunico tuttora si sente il profumino di Strudel, brioche fresche e fagottini alla ricotta. E come sempre ogni bimbo sa, dove trovare Brezel caldi e pizzette golose! Anche qui da Frisch avete lo stesso imbarazzo della scelta di pane come dal Kapuzinerbäck.