Ristorante Osteria U Locale, Buccheri

Nell’entroterra siracusano, dove si incontrano tre provincie della Sicilia Sud-Orientale, sorge Buccheri, ai piedi del Monte Lauro (il monte più alto dei Monti Iblei), un piccolo centro urbano ricco di tradizioni e cultura popolare.
Nel centro geografico del paese, dove traverse e vicoli s’incontrano creando un’atmosfera medievale, interrotta da chiese barocche, si trova un locale che ha saputo abbinare durante il corso degli anni i profumi e i sapori che il tempo e il ritmo della vita moderna ci portano via.
Ricavata da un’antica costruzione, l’Osteria U Locale, grazie all’iniziativa dello chef e alla costanza nel lavoro, nel saper proporre piatti innovativi, legati ad una cucina semplice, stagionale, con uno stretto contatto con il territorio, rinnovando il proprio menù, offre periodicamente “Quello che l’orto da”.