Ristorante a Butera
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Top Ristorante a Butera
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Prediligere uneccellente materia prima locale e di stagione e trasformarla il minimo indispensabile in modo innovativo per soddisfare i palati più esigenti. Questa la filosofia che aleggia nelle cucine di Dentro le Mura di Carmelo Giuliana e Maria Grazia Guzzardella presso il Castello Arabo Normanno di Butera. Abbinamenti ricercati, ottenuti con elementi di diversa consistenza, armonizzati quasi fossero note in una perfetta sinfonia. Una cucina impeccabile quasi intellettuale: decisamente gourmet! Paste fresche ripiene, calamaro in doppia consistenza con verdure di stagione e maionese al brandy della bottarga di muggine e, ancora, filetto di tonno accompagnato da una salsa dorigine spagnola. Sono solo alcune delle pietanze più gettonate dagli avventori che, provenienti principalmente dai paesi limitrofi del borgo medievale di Butera, tornano per riassaporare alcuni piatti e sperimentarne di nuovi. Inglobare lenoteca della Strada del Vino dei Castelli nisseni e ristrutturare una parte attigua al Castello Arabo Normanno al fine di improntarvi un ristorante molto elegante che, arricchito da elementi moderni e più industriali, si ponesse in contrasto con il prospetto del Castello tipico del X secolo. Quattro menù degustazione, di terra e di mare, articolati in un susseguirsi di pietanze dove il principio base che permane è la scelta di una materia prima eccellente. I piatti portano la firma dello chef Stefano Toscano e della sous chef Pilar Toledo, luno di origine siciliana e laltra spagnola. Un connubio perfetto per una cucina originale e accattivante. I prodotti locali, reperiti nel territorio di Butera, si fondono con alcune tipicità della tradizione culinaria spagnola. Una cucina in continua sperimentazione, dunque, nellintento di garantire menù degustazione eccellenti, ma soprattutto stagionali grazie alla frequente reperibilità dei prodotti.
Chiuso ora
Piazza Giudice Costa 2, 93011 Butera
0934 683343
Prediligere uneccellente materia prima locale e di stagione e trasformarla il minimo indispensabile in modo innovativo per soddisfare i palati più esigenti. Questa la filosofia che aleggia nelle cucine di Dentro le Mura di Carmelo Giuliana e Maria Grazia Guzzardella presso il Castello Arabo Normanno di Butera. Abbinamenti ricercati, ottenuti con elementi di diversa consistenza, armonizzati quasi fossero note in una perfetta sinfonia. Una cucina impeccabile quasi intellettuale: decisamente gourmet! Paste fresche ripiene, calamaro in doppia consistenza con verdure di stagione e maionese al brandy della bottarga di muggine e, ancora, filetto di tonno accompagnato da una salsa dorigine spagnola. Sono solo alcune delle pietanze più gettonate dagli avventori che, provenienti principalmente dai paesi limitrofi del borgo medievale di Butera, tornano per riassaporare alcuni piatti e sperimentarne di nuovi. Inglobare lenoteca della Strada del Vino dei Castelli nisseni e ristrutturare una parte attigua al Castello Arabo Normanno al fine di improntarvi un ristorante molto elegante che, arricchito da elementi moderni e più industriali, si ponesse in contrasto con il prospetto del Castello tipico del X secolo. Quattro menù degustazione, di terra e di mare, articolati in un susseguirsi di pietanze dove il principio base che permane è la scelta di una materia prima eccellente. I piatti portano la firma dello chef Stefano Toscano e della sous chef Pilar Toledo, luno di origine siciliana e laltra spagnola. Un connubio perfetto per una cucina originale e accattivante. I prodotti locali, reperiti nel territorio di Butera, si fondono con alcune tipicità della tradizione culinaria spagnola. Una cucina in continua sperimentazione, dunque, nellintento di garantire menù degustazione eccellenti, ma soprattutto stagionali grazie alla frequente reperibilità dei prodotti. Altri risultati della categoria 'Ristorante' a Butera
Aperto ora
S.S. 115 Km 243, 93011 Butera
0934 349004
Chiuso ora
Via Don L. Sturzo, 78, 93011 Butera
320 578 0540
Il Ristorante Pizzeria al Castello, tipico ristorante Siciliano, ideale per famiglie e dotato di forno a legna, prepara l'originale pizza siciliana anni 60, e propone i più buoni piatti caratteristici della tradizione siciliana. L'ambiente accogliente è il posto giusto per trascorrere piacevoli momenti in compagnia ed assaporare le specialità della casa, pasta fresca, piatti a base di funghi porcini e carne alla griglia. Accompagnati dai migliori vini, i buonissimi dolci e tutte le specialità della casa, vi faranno riscoprire i sapori della Sicilia. Presso il Ristorante Pizzeria al Castello potrai gustare anche piatti di pesce, cucinati con sapienza e sempre secondo la tradizionale cucina siciliana, il ristorante inoltre ha un menù per celiaci ed organizza eventi e feste di ogni tipo.