Lanna Carni, Caivano

Antichi Macellai Campani porta sulle tavole dei propri clienti quella tradizione, genuinità e bontà che ha saputo mantenere e tramandare nei secoli.
La novità è proprio questa: essere in grado di continuare ad offrire i prodotti così come venivano preparati e gustati nel passato; con la stessa cura, selezione ed attenzione che erano prestate nelle cantine nobiliari o in quelle reali, nei conventi e in tutti quei luoghi in cui si doveva garantire il gusto vero e genuino.
Antichi Macellai Campani non solo produce salumi secondo le antiche ricette della tradizione ma utilizza anche le materie prime quanto più fedeli alla storia del territorio: carni di suini, rigorosamente italiani, di razze selezionate e autoctone, ingredienti naturali e sempre freschi.
I processi di lavorazione, tramandati da generazioni, sono replicati scrupolosamente e si concludono con una stagionatura lenta, in grado di assorbire e valorizzare tutte le qualità del microclima di una delle zone più felici dItalia.