Oleificio Biologic-Oil Diliberto, Caltanissetta

"Olio Diliberto è un frantoio al centro della Sicilia. Operiamo da 4 generazioni nel rispetto della qualità e della genuinità. Ci occupiamo di: servizio di molitura olive, produzione artigianale e vendita di olio extra vergine di oliva e biologico (anche a marchio personalizzato), acquisto e commercializzazione di olive ed olio extra vergine di oliva, servizio imbottigliamento per conto proprio e conto terzi di olio extra vergine di oliva. Certificazioni: BIOLOGICO e I.G.P. SICILIA.Il legame dei Diliberto con lolio ha inizio nel 1880, quando il bisnonno Salvatore comincia la sua attività di frantoiano. Da allora molto è cambiato nel processo di lavorazione delle olive ma la passione è rimasta la stessa di un tempo.
Nel 1974 i nipoti di Salvatore vanno oltre, acquistando uno dei primi frantoi a ciclo continuo, cosa che ha permesso di innovare tutte le fasi di trasformazione delle olive. Negli 80, lattività passa ai pronipoti.
Il 1998 rappresenta un anno di svolta: Giuseppe Diliberto decide di mettersi in proprio e di creare la BIOLOGIC-OIL, unazienda che fa tesoro del passato, esalta il presente e guarda al futuro. Ora non si tratta più di un semplice frantoio, poiché diviene anche un marchio che propone le proprie eccellenze in fatto di olio.