Agriturismo Il Boschetto, Calvi Dell'umbria

Scorteai, cafoni e improfessionali: altamente SCONSIGLIATO. Eravamo clienti assodati, é stata una grande delusione. É la prima volta che nella mia vita che mi sono ritrovata in una situazione così imbarazzante. Non solo non hanno saputo cucinarmi la carne, ma non hanno proprio saputo gestire la situazione a seguire. Il problema non è stato il cibo che non hanno saputo preparare, ma il modo come ci hanno trattato, che é inconcepibile! Ho ordinato una bistecca cottura al sangue, me ne é arrivata una molto ben cotta. Gentilmente l’ho fatto notare e vi giuro che, senza averne ordinata un’altra, me ne arriva una quasi direttamente da FRIGO! Ovvero, era bianca fuori, e dentro era cruda e FREDDA, IMMANGIABILE. Ovviamente la lascio nel piatto e dopo viene il proprietario che non l’ha presa molto bene e in mezzo alla sala strilla in modo da farsi sentire a tutti “se non è in grado di mangiare le nostre carni non venga proprio a mangiare da noi”. Mi sono sentita così aggredita. Inoltre, quando andiamo a pagare, a mio carico mi ritrovo sul conto le DUE bistecche che non ho mangiato. Che gentaccia! Mi sono ritrovata a dover pagare le loro incapacità culinarie. Quello che più mi è dispiaciuto, è che nonostante non se lo meritassero, è che ho certato in tutti i modi di stabilire una comunicazione che non é mai arrivata, anzi, scappavano codardamente. Purtroppo sono stati tutto il tempo sulla difensiva e sull’aggressività. Io nel tentativo di parlare con un responsabile, mi ritrovo una signora dai modi completamente aggressivi dicendo che dalla cucina sono uscite due bistecche quindi ne devo pagare due, senza voler sentire ragioni! Mentre io cerco di ragionarci, lei la butta li con frasi fatte del tipo “questo è uno schiaffo alla povertà perché lei mi ha fatto buttare due bistecche“. Gesú mio, ero andata a cenare fuori e mi sono ritrovata all’asilo! Si é scaricata tutte le sue responsabilità su di me!!! Che gentaccia! Sono oltretutto scemi... Noi clienti da anni, mio padre gli portava spesso anche delle persone per mangiare li... Stavolta i soldi glielo abbiamo regalati e mai più ci rivedono e lo sconsiglierò a chiunque. Per la mia esperienza con loro, la ristorazione non è proprio nelle loro corde, non si sono nemmeno sforzati di venirci incontro, non hanno proprio cercato di relazionarsi con noi che eravamo loro clienti da così tanti anni! Poi pretendono sempre i contanti, mi domando come mai gli altri ristoranti non hanno problemi a farsi pagare col bancomat... Io nel tentativo di cercare un dialogo, perché credetemi io ero tranquilla e serena, cercavo solo di parlarci per ragionare insieme, invece la signora scappava dopo due tre cattiverie gratuite che mi tirava addosso e li le ho detto “ma signora mia, ma lei si rende conto di come mi sta trattando? Io sono allibita, sono senza parole per il suo trattamento“. Davvero agghiacciante. In queste situazioni un ristoratore serio già dall’inizio sarebbe venuto a tavola a controllare, a parlare col cliente, avrebbe tirato fuori l’umiltà, cercato di rimediare alla situazione, di scusarsi, di capire che cos’è che non è andato, di rimediare anche con altro... Invece loro no, non gliene é fregato proprio niente che io non abbia cenato, perché si cari miei, io venivo da un lungo viaggio e volevo mangiarmi una bella bistecca al sangue e loro anziché fare il loro lavoro, che gli ho pagato, io la bistecca non l’ho mangiata, ne ho pagato due, e loro anziché fare il loro lavoro cerca do di soddisfare la cliente, loro hanno solo saputo guardare il loro ombelico, hanno guardato a quante bistecche dovevano farmi pagare, per loro era solo una questione di ego, non era invece, come dovrebbe essere per un ristoratore professionale, una questione di soddisfare il palato il cliente! A un ristoratore serio il suo obiettivo è quello di far andare via il cliente felice di aver mangiato qualcosa che é stato gradito. É mancato proprio il proposito del loro mestiere. È mancato l’amore per la cucina, è