Birrificio Alveria, Canicattini Bagni

Birrificio Alveria produciamo birra in modo artigianale, con un piccolo impianto che ci permette di seguire con precisione e con cura tutte le fasi del processo produttivo per offrirvi una bevanda di alta qualità, dove si trovano integre le caratteristiche delle materie prime che utilizziamo.
Viviamo il birrificio come una fucina, un opificio che è anche luogo di aggregazione e scambio di idee con i nostri amici e clienti. Ci definiamo caparbi, al punto tale di aver scelto un asino a rappresentarci, perché siamo convinti delle nostre idee e produciamo quello che ci piace, senza farci influenzare dalle mode.
Da buoni artigiani siamo in continua evoluzione e sperimentazione, per migliorarci e per creare nuove birre per il vostro e il nostro piacere.
Per le nostre birre ci ispiriamo a stili classici che reinterpretiamo in base al nostro gusto, perché insieme alle birre vogliamo trasmettervi parte della nostra personalità e farvi bere birre dal carattere e gusto unici.
Le nostre birre non subiscono trattamenti di pastorizzazione o microfiltrazione; questo si traduce in un prodotto integro, non snaturato, che ha una sua vita ed evoluzione in bottiglia o fusto.
Tutte le nostre birre sviluppano le bollicine in modo naturale, che gestiamo in modo attento per avere ancora più equilibrio e piacere alla beva.