Pasta Reggia, Capodrise

I componenti della famiglia Pallante erano impegnati come mugnai in Irpinia già nel 1949 nel primo mulino a palmenti alimentato ad acqua con annesso pastificio ed una capacità produttiva di 25 q al giorno. Oggi lo stabilimento più recente produce 2.900 q giornalieri, selezionando ancora pregiate semole, processate nella miglior combinazione tra tradizione e tecnologia. Anche se negli ultimi 10 anni la produzione annua è cresciuta rapidamente, siamo fieri di aver mantenuto la promessa fatta da Attilio Pallante alle origini del primo stabilimento produttivo. Egli, vero fondatore della tradizione pastaia della famiglia, sosteneva fermamente che non bisogna mai "sacrificare la qualità per i volumi". La quarta generazione dei Pallante è attualmente impegnata nello stabilimento di Caserta. L'attuale pastificio è cresciuto nel tempo in modo esponenziale con investimenti importanti che lo rendono all'avanguardia sia nella produzione che nel Controllo Qualità del prodotto finito. Visita anche la pagina Facebook "Pasta Reggia".