Ristorante d'Amore, Capri

Nato dall’ex ristorante “Sollievo” - voluto e creato dal padrone di casa Ernesto D’Amore - e divenuto nel corso degli anni un punto di riferimento per gli ospiti dell’isola di Capri, nasce il Ristorante D’Amore, frutto della ‘Golden Age’ stile Caprese perfettamente sposato all’epoca attuale. Cosi, dall’idea di unire antichi sapori a nuove e raffinate prelibatezze, tutto fonde in un nuovo stile, unico sull’isola, già identificato come “new old image”, tanto da caratterizzare questo passaggio “da storico ristorante a icona dell’isola azzurra”. La vecchia cucina, insieme ai più accattivanti sapori di oggi, trova infatti albergo in un ambiente che riporta all’antico pur respirando i giorni nostri. Sta qui l’eslucusività del Ristorante D’Amore: rivivere il passato senza dimenticare il presente, o meglio, godere del ‘new style’ respirando l’aria degli anni ’50. Chi entra in casa D’Amore non viene ipocritamente “strappato” ai giorni nostri e forzatamente immerso in quella dolce vita caprese che non può essere più ricostruita fedelmente, dagli ambienti ai sapori. Chi entra nel Ristorante D’Amore respira senza forzature quel vento della Capri di un tempo che trova spazio nell’isola recente, unendo gusti e bellezze in un continuo interscambio tra antico e nuovo. Oggi solo in questo nuovo tempio caprese voluto dalla famiglia D’Amore si può godere di questa, emozionante ed unica esperienza.