Ristorante Pizzeria da Ciccio, Caresanablot

La nostra storia inizia quando Francesco Buonocore, detto Ciccio, sposa Anna Giorgio: è il 1959. Insieme aprono la prima pizzeria, poi la seconda, nel 1966 il ristorante pizzeria "da Ciccio". Lui compra al mercato e lei cucina i piatti campani; lui investe in nuovi locali e lei si specializza nella cucina di pesce, ma sempre insieme. Nel frattempo nascono e crescono i loro figli: Alfonso e Flora. Nel 1989, Alfonso sposa Milena Caniglia ed insieme evolvono l'attività del fondatore papà Ciccio. Nel 1995, si trasferiscono a Caresanablot, il ristorante passa cosi dal modo di cucinare di Anna e Ciccio alla nuova sensibilità della moglie Milena la quale mantiene un forte legame con la tradizione della famiglia salernitana, raggiungendo nuovi traguardi. Dalla fortunata unione nascono e crescono Francesco ed Andrea Beatrice. Tutta la storia di Milena ed Alfonso Buonocore è basata sulla passione per il loro lavoro, sulla cura del cliente e della buona cucina. Gestire il ristorante è per loro come invitare gli ospiti a casa propria, gli ospiti si sentono subito vecchi amici, e come tale vengono accolti. La vastissima scelta nel menu, la rigorosa selezione delle materie prime ma soprattutto l'approvvigionamento da fornitori che da più di trent'anni lo servono quotidianamente caratterizza l'intera cucina del Ciccio. Nel ristorante c'è un'acquario lungo due metri contenente astici, aragoste, granchi reali, scamponi giganti e rombi vivi. e. Lo spaghetto alla Ciccio, una sinfonia di tutto il conchigliame del mare più scampi e gamberi; la frittura di paranza, un bucolico piatto dove la frittura è servita in un cestino di pane; il misto di molluschi e crostacei, oramai un cult della cucina di Ciccio dove trionfano scamponi, gamberoni e capesante, ostriche ed altro ancora. Per maggiori informazioni visitate il sito www.ristorantedaciccio.it e seguite la pagina Facebook "DA CICCIO RISTORANTE".