Salumificio Caputo, Casabona

Il Salumificio Caputo di Casabona, in provincia di Crotone, è unazienda per lo più a conduzione familiare che porta con sé lesperienza del metodo antico, tramandato di generazione in generazione. La struttura produttiva è dotata di attrezzature allavanguardia anche se la missione aziendale è quella di salvaguardare la tradizione, ricercare e selezionare la materia prima, produrre e stagionare i salumi con quel tocco di artigianalità che fa dei prodotti Caputo dei veri capolavori gastronomici. Lavora principalmente carne di suino nero di Calabria da cui vengono prodotti salsicce, soppressata, capocollo, 'nduja, guanciale e tante altre prelibatezze, tutte da scoprire e da gustare.