Società Agricola Pratum Coller, Castel Mella

A Castel Mella si trova la Società Agricola Pratum Coller. I vini prodotti con il marchio Pratum Coller sono il risultato di una filiera produttiva rispettosa della natura e dei suoi limiti e di un rigore tecnico fondato su basi scientifiche. L’azienda esegue la propria produzione in modo sostenibile al fine di mantenere integri non solo il vino e la sua essenza ma anche l’ambiente in cui crescono e maturano le viti e tutti i fattori di produzione. Ogni fase produttiva rispetta l’ecosistema e guida la pianta nella maturazione, in modo naturale e senza forzature. La maturazione delle partite destinate ai vini Pratum Coller viene seguita con l’analisi chimica dei mosti e il metodo dell’analisi organolettica delle uve. La migliore analisi, rimane poi la degustazione che rivela la bontà del vino.