Gastronomia a Castelluccio dei Sauri
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Via Parco delle More, 24, 71025 Castelluccio dei Sauri
388 142 1851
Dal bel mezzo di una piccola valle, allaltezza di 284 metri sul livello del mare, il comune di Castelluccio dei Sauri serge a cavaliere su di una collina. Il clima assai caldo nella stagione estiva e abbastanza rigido nellinverno insieme alla fertilità del suolo, favoriscono la coltivazione e lo sviluppo della maggior parte delle specie orticole e arboree tipiche della zona. Alle pendici della collina si estendono numerose piantagioni di olivo che caratterizzano il paesaggio tipico del territorio e producono un olio ben apprezzato e ricercato. In questarea, fortemente favorevole alla produzione olivicolo-olearia, è situata lazienda Vivaio Carpinone, che ha investito nella coltivazione di oliveti superintensivi, rispettando le proprietà della sua terra e innovando la tradizione avvalendosi di attrezzature moderne dedite alla cura dei propri olivi, producendo così un olio extra vergine di oliva di alta qualità, per soddisfare i gusti del consumatore finale. 