SORDO 1912 S.R.L. di Paola Sordo, Castiglione Falletto

L'Azienda Agricola Giovanni Sordo si trova nel cuore della nota regione del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, a pochi chilometri da Alba, in provincia di Cuneo. Il terreno di questi vigneti, una marna calcarea compatta, è ricco di micronutrienti che, insieme al microclima unico delle Langhe, creano un ambiente perfetto per la coltivazione del Nebbiolo. È un'uva vigorosa e difficile che può dare vini sorprendenti con aromi potenti e un grande potenziale di invecchiamento. LAzienda Agricola Sordo Giovanni è lunica cantina a produrre 8 diversi tipi di Barolo i cosiddetti crus in 5 diversi comuni. Le attrezzature ed i macchinari utilizzati per la vinificazione, lo stoccaggio ed il confezionamento dei vini sono di ultimissima generazione, questo per ottenere solo prodotti finiti di altissima qualità. Grazie a 3 cantine per linvecchiamento, dotate di ben 111 botti di rovere di Slavonia di grandi capacità legno delicato ed elegante che permette al vino di esprimere il suo sapore autentico e di far emergere il terroir si ottiene una perfetta maturazione ed evoluzione dei vini. Ed è questo lautentico significato di tradizione ovvero portare avanti unusanza tramandata dai propri avi: la vera e propria filosofia della famiglia Sordo.