Tavola calda a Castione de' Baratti
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VIA PROVINCIALE, 50, CASTIONE DE' BARATTI, 43029 Traversetolo
0521 842500
Boschi, calanchi e vigneti e castelli fanno da sfondo all'Osteria Lo Scalocchio. Sarete accolti in un ambiente tranquillo dove sapori e profumi della tradizione culinaria locale vi conquisteranno. Salumi, paste fresche condite coi profumi delle erbe raccolte nei campi, carni di manzi e maiali nutriti in modo serio e naturale, cicciolate fatte sui fogoni, ciccioli croccanti di gennaio, coppe, gole e pancette invecchiate nella cantina del locale e vini cercati con cura sono solo alcune tra le numerose bontà da gustare presso l'azienda. Infine, i dolci che si legano alle stagioni e si riempiono dei sapori della frutta fresca, delle creme ottenute dal latte della Val Parma. Il tutto accompagnato dai vini, autentiche rivelazioni di aromi che accompagnano ed esaltano i sapori dei piatti. 