Ca' Dei Colli, Cavaion Veronese

Ca' Dei Colli, una giovane azienda che si rifa alla tradizione dei migliori produttori vinicoli italiani, opera nel cuore della zona classica del Bardolino.
Luva viene coltivata con passione e dedizione, con criterio e rispetto totale per la natura che abbraccia la tenuta.
Il nostro MODUS OPERANDI e la nostra filosofia di raccolta fa si che alla quantita venga prediletta la qualita delle uve, e questo attraverso un controllo costante della potatura selezionata.
La raccolta delluva viene effettuata a mano da personale esperto e qualificato in piccole casse perchè non venga sciupata. Successivamente, con attenzione particolare, viene effettuata una spremitura soffice, delicata. per mantenere intatte le proprietà naturali di ogni acino duva. Infine, nella nostra cantina, ha luogo il lungo affinamento naturale, la giusta evoluzione che consente al massimo la crescita biologica di un vino in modo da conservare intatte tutte le sue caratteristiche e le sue naturali proprieta.
Con impegno e dedizione Ca' Dei Colli produce vini dal carattere inconfondibile.
Negli ultimi anni, attraverso unattenta ricerca e sviluppo, ci siamo dedicati parallelamente alla produzione ed allimbottigliamento di vini a denominazione di origine di Verona, coltivando nei nostri vigneti le marche storiche della nostra provincia, nel rispetto della natura e della genuinità.