Il Paniere dei Ricci, Chiaromonte

Il paniere dei ricci nasce come azienda a conduzione famigliare, appassionata a far conoscere le risorse, usanze e sapori della propria terra che sono stati tramandati dai propri antenati vissuti nel territorio del pollino. infatti in questo laboratorio di trasformazione alimentare vengono proposte le ricette usate da secoli dal popolo lucano. Con l'obbiettivo di continuare a tramandare e non dimenticare queste tradizioni. Avvicinando anche i giovani del territorio ad apprezzare la nostra terra bellissima e piena di spettacoli naturali. Benvenuto sul nostro sito web www.panieredeiricci.it (dora in avanti anche "Sito"). Ti preghiamo di leggere attentamente la nostra Privacy Policy, che si applica in ogni caso in cui tu acceda al sito web e decida di navigare al suo interno, indipendentemente dallacquisto di prodotti.

I Cruschi di Senise sono peperoni dolci e delicati, essiccati al sole e fritti per diventare croccanti (cruschi, in dialetto), un'eccellenza gastronomica della Basilicata con Indicazione Geografica Protetta (IGP). Famosi per il loro sapore unico, sono usati come snack, in primi piatti, secondi, o per arricchire pizze e panini, offrendo croccantezza e un gusto speciale a molte ricette.