Polleria Romeo, Codroipo

Nella zona dì Codroipo, la famiglia Foschia, con una lunga tradizione di macellai, vanta una vocazione che si tramanda da padre in figlio da quattro generazioni, esattamente dal 1928, quando il bisnonno Antonio avviò un macello, con annesso spaccio dì carni, in quel di Bertiolo, in via Latisana. Ora l'azienda è cresciuta e, oltre all'avviato negozio di Bertiolo, ha rilevato la Polleria Romeo. Il punto vendita di Codroipo si trova di fronte alla nuova ca­serma dei Carabinieri in via Manzoni 12, dove, nel reparto vendite, regna Regi­na che vi consiglierà per bene come fare i vostri pranzetti. Nella Polleria Romeo si trova un'ampia cucina dove la cuoca Nadia cucina le pietanze fresche appena preparate nell'adiacente laboratorio che sono, a seconda della stagionalità: - invernale: cotechino, brovada trippe, baccalà, seppioline, gamberetti, vari ragù di carne, amatriciana, di capriolo, di anatra, stinchi, polli, arrosti vari, polpettoni, capriolo, abbinati ai vari contorni: patate fritte, al forno, peperonata spinaci, carciofini, fagioli, tegoline, ecc... ecc. - estiva prepara: i piatti freddi, vitello tonnato, riso alla greca, insalata di pollo, insalata di mare, gamberetti in salsa rosa, ecc., ecc. Si prepara quotidianamente polenta come fatta in casa sia bianca che gialla. Insomma, una bella realtà avviata nel lontano 1928 in cui lavorano Silvano, Ines, Monica e Galdino affiancati da un valido team di collaboratori in grado di servirVi velocemente prodotti sempre freschi e di alta qualità.