Salumificio Cornicchia S.r.l., Corciano

Allinsegna della tradizione e dellinnovazione Cornicchia offre, nei suoi prodotti, lapprofondita conoscenza del sapere alimentare, concepisce i suoi prodotti per soddisfare ogni esigenza del consumatore moderno sia in termini culturali che salutistici e li garantisce attraverso il costante controllo di ogni fase della filiera. La specifica conoscenza del mestiere, la costante ricerca di miglioramenti, lamore per il proprio territorio e per le tradizioni che ne conseguono, la coesione della famiglia allinterno dellAzienda sono tutti fattori che, negli anni, hanno determinato il successo degli specifici brand: Salumi Cornicchia, Poggio San Mariano e La Bottega Cornicchia.

Il salumificio nasce nel 1851 su iniziativa di Nazareno Cornicchia in un casale di Castelvieto (PG) di proprietà della famiglia fin da quando, nel 1610, i Cornicchia da Orvieto si trasferirono a Corciano per proseguire la precedente attività di lavorazione delle carni. Le nobili origini, la passione trasmessa di generazione in generazione, la costante ricerca di miglioramenti, lattenzione verso la qualità delle materie prime hanno permesso la realizzazione dellattuale realtà aziendale: unAzienda di famiglia caposaldo della produzione salumiera umbra.