Azienda Agricola Baldaiassa di Baldizzone Massimiliano, Cortazzone

La Baldaiassa, si trova nel Comune di Cortazzone, in un'area collinare denominata Val Rilate, ovvero nella porzione Monferrina nota come Colline dell'Alto Monferrato Astigiano. L'azienda si occupa dal 2009 della vendita e trasformazione della nocciola Tonda Gentile Trilobata, della produzione di olio di nocciola, di mandorla, di noci e di specialità piemontesi sia dolci che salate. Nel laboratorio aziendale, viene prodotta quotidianamente pasticceria e prodotti da forno tipici piemontesi come i Baci di dama, la Torta di Nocciole ed i Krumiri per citarne solo alcuni. Tra le specialità piemontesi, inoltre, vengono prodotte l'intramontabile Bagna Cauda, le conserve tipiche piemontesi come la giardiniera, oltre a confetture, marmellate e gelatine.
E' possibile acquistare direttamente in azienda oppure utilizzare lo https://shop.baldaiassa.it dedicato alla vendita online dove è possibile trovare molte altre Specialità Enogastronomiche Piemontesi.