Carfora Dott.ssa Maria Gabriella, Cuneo

La Dr.ssa Carfora Maria Gabriella, medico chirurgo, specialista in gastroenterologia, esperta in nutrizione biologica, dietologia, intolleranze alimentari, disturbi del comportamento alimentare, patologie dell'apparato digerente, omotossicologia clinica. Membro della Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell'Alimentazione. Partecipazione come docente a vari corsi formativi. Campi di intervento: l'intervento clinico è mirato al trattamento dell'obesità del sovrappeso, delle magrezze, dei disturbi del comportamento alimentare, delle allergie e delle malattie dell'apparato gastroenterico (colon irritabile, gastriti, steatosi epatica, diverticolosi, stipsi, diarree croniche, disbiosi intestinale celiachia). Dietoterapia nei pazienti con patologie croniche (ipercolesterolemia, ipetrigliceridemia, patologie epatiche, diabete o intolleranza glicidica, ipotiroidismo, ipertensione, sindrome metabolica) Consigli nutrizionali nella donna in gravidanza, nella donna in menopausa e nel paziente anziano. Si elaborano diete personalizzate in base alle necessità cliniche, allo stato psicologico e allo stile di vita della persona. Si propone un percorso semplice, adatto ad adulti, adolescenti e bambini, finalizzato a conseguire un'alimentazione corretta ed un sano stile di vita, senza inutili restrizioni. A secondo delle quadro clinico si elaborano diete antinfiammatorie per pazienti con malattie autoimmunitarie, diete disintossicanti e antiossidanti per pazienti con malattie tumorali, diete alcalinizzanti per pazienti con osteoporosi, diete a ridotto contenuto di istamina per pazienti con cefalea, dermatiti o psoriasi.