Molino Squillario, Cuneo

La Molino Squillario da quasi 50 anni opera nel territorio cuneese. Nel 1969 la famiglia Squillario rilevò lantico mulino di Madonna dellOlmo, piccolo paesino del comune di Cuneo, che sin dall'inizio venne adoperato per la produzione di sfarinati di qualità. Nel corso degli anni si iniziarono a macinare anche altri tipi di cereali quali farro e segale mantenendo però sempre come obiettivo lattenzione verso le materie prime e la serietà nei processi produttivi. Nel 2004 il vecchio impianto venne sostituito con un molino a pietra che consentì all'azienda di iniziare un percorso totalmente diverso. Grazie ad un nuovo tipo di macinazione vennero introdotte farine integrali di cereali come grano tenero, farro, segale, orzo, avena e mais e parallelamente iniziò anche la produzione di sfarinati biologici. Inoltre lazienda distribuisce, non solo nel cuneese, una gamma molto ampia di farine in grado di soddisfare le specifiche esigenze degli operatori professionali. Da Madonna dellOlmo per un raggio di oltre 100 km quotidianamente vengono soddisfatte le esigenze delle pizzerie come dei panificatori e paste fresche. Molino Squillario è un'impresa sempre attenta ai cambiamenti e pronta ad accontentare le esigenze dei consumatori