Birreria Brasseria Chevalier, Diano Marina

A Diano Marina, il 18 Marzo 2008 prende vita il Birrificio Birreria Chevalier. Ispirato alla storia templare ed i suoi segreti, produce la Birra Artigianale d'altri tempi. Alcune ricette di birra provengono da antiche maestranze d'Abazia mentre altre sono vere invenzioni di Manuel. Si produce: La Bionda Pilsner 5o Vol. che prende il nome di Templier (Templare). La scura AltBier 7, 5o Vol che prende il nome di Lazar (Cavallieri di San Lazzaro). La Ambrata Birra Speciale che prende il nome di Croisade (Crociata). La rossa Pale Ale 4, 5o Vol che prende il nome di Rosecroix (Cavallieri Rosacroce). La Weiss Bier (birra di frumento) che prende il nome di Saint Jean (Cavallieri di San Giovanni). Si produce anche la mitica birretta 0, 33: la mitica birra che si abbina alla pizza