Ristorante Osteria dal Cugino, Dipignano

L'Osteria Dal Cugino è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. Nel 1921, si trattava la vecchia cantina del paese dove al vino si accompagnavano pasti frugali, poi negli anni '70 il cugino Natale si è imposto con una cucina fiera di conservare la memoria dei sapori. L'osteria è posizionata in montagna, l'ambiente è tradizionale e rustico, alle pareti figurano foto si artisti, politici e cosentini per anni accolti e salutati come cugini da Natale e suo figlio Cesare. La filosofia che anima l'osteria e di estrazione genuinamente contadina. Al buon vino di produzione propria si affiancano i salumi tipici, le famose polpette, la pasta fatta in casa, il pollo ruspante, infine il superbo stinco di maiale... Tutto preparato secondo la tradizione della cucina calabrese.