Fioreria La Baccara, Ferrara

La nostra professione ha un maggior sbocco anche commerciale quanto più viene da noi interpretata come un professione artigianale che utilizza delle materie prime e le lavora creando un prodotto nuovo, un prodotto che possa esprimere sensazioni, che possa essere letto da tutti voi come un'opera unica che solo noi siamo in grado di produrre. Un'opera realizzata in modo esclusivo per ognuno di voi. Però è indispensabile ricordare che artigiani non ci si improvvisa. Ci si inventa, questo si, ed è anche il bello del nostro mestiere. Riteniamo per tanto con la nostra esperienza ventennale, che sia fondamentale la continua ricerca di imparare, aggiornarsi e solo questo ci può consentire di innalzare il livello qualitativo della categoria e renderci competitivi in un mondo globale e alla fine ha caratterizzarci e differenziarci nello stile.