Ristorante Montana, Fiorano Modenese

Nei lontani anni 50 Oscar Molinari e Laura Mattioli emigrarono in Svizzera a Crans Montana, dopo alcuni anni di lavoro presso alberghi e ristoranti tornarono a Fiorano e decisero di costruire un Albergo Ristorante e lo chiamarono Montana proprio come il nome della località che tanto amavano e cercarono di costruire il ristorante rispettando lo stile architettonico di Crans Montana. L Albergo Ristorante Montana nasce il 2 Aprile 1967 sin da subito iniziò ad ospitare piloti come Gilles Villeneuve e Lorenzo Bandini; nellaprile dell85 Oscar e Laura diedero in gestione il Montana alla famiglia Paolucci, la quale lo rilevò nel Luglio del 96.
La famiglia Paolucci inizia così la gestione del Ristorante dando una svolta alla filosofia del locale. Lultima generazione è rappresentata da Alberto, a coadiuvare i genitori Maurizio e Rossella, oltre alla mamma di questultima, Dina, forza tradizionale del ristorante. Tutti insieme, con validi collaboratori, ad animare questo luogo che solo chi ha apprezzato lesperienza Montana può capire fino in fondo.
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