Cantina Barbagianni, Firenze

Uno dei posti più caratteristici di Firenze, noto per la sua cucina creativa, ma anche per i piatti della tradizione toscana. Un'accogliente sala d'ingresso e due cantine dal fascino medievale dove poter mangiare al chiarore di luci soffuse e riscoprire una Firenze senza tempo. Un menu sempre vario che segue le stagioni e che dalle stagioni trae ispirazione per proporre piatti sempre nuovi e originali, giocando sulla genuinità delle materie prime. Questa è la cucina del nostro chef Efrem De Zolt, una cucina che non dimentica la buona tradizione toscana, ma che sa anche reinventarsi con estro proponendo piatti creativi e abbinamenti particolari.