Gastronomia a Quartiere 4, Firenze con sito web
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Chiuso ora
Via Benozzo Gozzoli, 4r, 50123 Firenze
055 205 2825
La Salmoneria Sea food e Bakery store, sita nel centro di Firenze nelle immediate vicinanze del Mercato centrale, ha come obbiettivo la ricerca accurata delle materie prime e dell’artigianalità. Lo staff del gastrobistrot seleziona con cura tutti i prodotti scegliendo solo salmoni selvaggi, alici del cantabrico, tonno rosso e Red King, che sono solo alcuni fiori all’occhiello. La Salmoneria offre piatti unici, ma relativamente semplici in quanto il salmone è come un re che brilla di luce propria. Con la stessa filosofia nei piatti troverete una vasta scelta di piatti di verdure di stagione e formaggi selezionati. Presso il ristorante si possono guastare anche deliziose pizze che nascono dalla ricerca di farine e sistemi di lievitazione che si rifanno all’antico mestiere dell’Arte Bianca. 
